哈囉~~久違的部落格，自從工作後，能有自己的時間真的是少之又少阿.....
趁現在難得的假期之餘，立馬來寫篇熱騰騰的食記吧!
今天要介紹的是一家很厲害的，位於中山國中捷運站附近的西華飯店
歡慶25週年開創全台首例，於2015年3月3日起至3月31日在B-one自助餐廳推出「普羅旺斯春之饗宴」
邀請擁有法國廚藝大師榮譽勳章的米其林一星主廚XAVIER MATHIEU蒞臨客座
去不了法國品嘗美食，所以特此搶鮮來體驗，順便先慶祝白色情人節的到來XD
一走進西華飯店，往B1樓梯下去，沿路都有薰衣草盆栽，感受一下普羅旺斯的薰衣草花香(幻想中)
平日晚上來用餐的人數也出乎意料的多!加上外頭又下著大雨，可見這裡的餐點一定有特別的吸引力~
入座後，桌上也擺有薰衣草花瓶，更增添些許風味
這次主打的經典菜色，一人限點一次，共有三道
第一道是"苦艾酒醃干貝襯麵包沙拉及水牛乳酪雪酪"
名稱落落長，但很有法式料理的精隨，一口就能完食，主要就是吃那新鮮的干貝!
第二道是"鴨肝凍襯無花果醬及布里歐麵包"
以往只要是跟肝類有關的都不太敢吃，但這個鴨肝搭配奶郁香濃的麵包，一點也沒有違和感，
再配這個甘甜的無花果醬，讓人難以忘懷這滋味
第三道是"煎龍蝦佐薄荷蠶豆泥及傳統螯蝦汁"
貼心的已經把殼敲開，可以看到肥美的龍蝦肉!!
龍蝦的鮮甜更是不在話下，但只有一口真的不太過癮阿.....
再來享用的是自助熱食的部分，不免俗的一定是來點各種的肉類
這兩大鍋的羊肉、牛肉外表看來不怎麼樣，但吃了一口驚為天人!
羊肉一點騷味都沒有，搭配麵包吃剛剛好
還有帶著牛筋的牛肉，入口即化啊!
強力推薦普羅旺斯牛肉鍋佐甜菜根!!!!
單吃肉還不夠嗎?一定要搭配一點蕃茄筆管麵才夠味!
還可以自行調配想要的口味唷!
還有一整塊的烤鴨、牛肉及豬腳，可以由師傅幫你切你想要的部位及熟度
看到烤雞時只剩下這樣....
炙烤石頭鮮蝦也很夠味!
架上剩沒幾隻了，十分暢銷!!!
還有一道很特別的料理，傳伯倫式烘蛋佐火腿醬
蛋的滑順搭配煙燻鮭魚，真是絕妙的口感!
另外這道 煎犢牛肝佐洋蔥醬，
我個人很怕內臟類的料理....不太敢嘗試，是由我男友率先品嚐，但由於味道過於特殊，他也是不太推....
另一區的熱食還有黑鮪魚奶油燉飯以及一些下酒菜，為了保留戰力，只挖了一點品嚐
左上的黑鮪魚奶油燉飯很讚!!很快就被搶空了!!
還有每桌的桌上都有擺小竹筴，用來點下面這兩道百里香檸檬紙烤現流魚及馬賽什錦海鮮魚湯
因為實在吃不下了，只好來拍個魚照乾過癮XD
為了要攻佔甜點區，所以只有點了這道馬賽什錦海鮮魚湯一起享用
湯頭真的一絕!!搭配很多海鮮及鮮魚~好想打包帶走唷!!
一鍋兩人分食剛剛好~由於是現點現做，建議熱熱品嘗，口感才優
飲料區的部分種類也比較單純，基本的果汁、茶類、開罐汽水、咖啡，略勝一籌的就是可以暢飲的酒類了XD
下圖右邊的檸檬紅茶真的是原汁原味!!
茶類區，一定要來點薰衣草茶呀!沾染一點普羅旺斯的氣息~~
可以無限暢飲的洛馬赫紅酒，美酒搭配美食真的人生一大享受!
但還是注意適量即可，喝酒後不開車唷!!
看起來超浪漫的普羅旺斯丘 奧古斯丁粉紅酒
看到粉紅酒整個心花怒放，結果跟想像中的口感有點出入...還是比較喜歡紅酒的香甜...
再來就是中間這一區精緻又豪華的餐點
有五花八門的生菜沙拉及配料們，還有各種新鮮的海鮮及生魚片! 但對於我這個不太吃生食的就有些浪費了....
光是配料就有好幾種!!任君挑選~~~~
還有這個普羅旺斯蛋派，挖了一塊來品嘗
吃起來有玉子燒的口感呢!
海鮮區，有鮮蝦、淡菜、旭蟹、花枝等，還有專屬的配料
生魚片區
超鮮美的鮭魚!!喜愛生魚片的絕不能錯過阿~
還有烤麵包機~能自己現烤法國麵包!!
最後的重點在甜點區!!每一樣看起來都小巧可愛，都想一波帶走XD
先是一連串的水果塔、奶酪、檸檬派、普羅旺斯香草糖等等
還有一整塊的巧克力慕斯蛋糕任你挖!!
兩種口味的巧克力塔~都好吃耶!!
不可或缺的法式馬卡龍及迷你甜甜圈
我們決定採用雙人攻勢，兩人都夾不同的甜點，就能同時享用到不同的口味!!
推薦巧克力塔及起士蛋糕!!迷你甜甜圈也好吃!!
最特別的是榛果閃電泡芙!!內餡是榛果醬唷!!
還有非吃不可的Haagen-Dazs ice cream，但只有基本的四種口味: 草莓、香草、巧克力、抹茶
一定要吃個幾球才夠回本啊!
為了保持品質及衛生，都由師傅親自幫你挖取冰淇淋
旁邊也有多種配料任你加
裡面還有一個很特別的檸檬冰霜，很適合用來去油解膩!
最後就是水果區了~~但已經完全吃不下了....
很難得體驗這次的奢華饗宴，不過跟晶華飯店的buffet比起....CP值還是晶華高XD
這裡比較不同的是有三道特別且精緻的法式料理，搭配紅酒享用，別有一番風味
還有現點現做的魚湯及現烤的紙包魚
在享用完大餐後記得填寫問券可以參加抽獎唷!!
有歐舒丹護手乳、買一送一餐券、最大獎長榮航空台北至法國巴黎來回機票及普羅旺斯Le Phebus Hotel & Spa一晚住宿。
但最後還是銘謝惠顧獎項......XD
先預祝大家白色情人節快樂!!!!
西華飯店 B-one餐廳 -「普羅旺斯春之饗宴」
訂位專線：(02)2718-1188 轉B-one自助餐廳
地址：台北市松山區民生東路三段111號B1
活動期間：104/03/03～104/03/31 （活動結束後就會恢復原本的菜色囉）
營業時間：
※早餐06:30~10:00 ※午餐11:30~14:30 ※晚餐18:00~21:30
※周末下午茶15:00~17:00
價格:
平日 (週一至週五)
午餐/晚餐: 大人: NT$1,100 小孩: NT$550
假日 (週六至週日)
午餐/晚餐: 大人: NT$1,300 小孩: NT$650
下午茶: 成人: NT$600 小孩: NT$380
※以上價格需另加一成服務費
詳細資訊：www.sherwood.com.tw/dining/b-one.htm
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