2013年即將邁入尾聲....
回顧這一年，似乎沒有什麼重大的變動，一切還算順遂
此外也因為一些事情而看清，讓人更加珍惜得來不易的友情
然而親愛的他卻經歷了人生低潮時期....
於是藉著吃美食、出遊、看展覽忘卻不開心的回憶
最大的驚喜是從吃拉麵開始
發現這拉麵真是人間美味!!
於是展開我們的美食之旅-尋拉麵!
第一家就是讓我們就此愛上拉麵的【樂麵屋】
這間也是我今年吃過的拉麵排行第一的
他的menu十分客製化
除了可以選擇湯頭的口味(分濃厚、中等、稍淡)
還可以選麵條的粗細及軟硬程度唷!!
更棒的是如果胃口大開的人還可以免費加麵喔!!
先來放幾張美食圖~~
位於西門的樂麵屋
↓ 原味豚骨拉麵 $160
↓ 醬油豚骨拉麵 $160
↓ 日式炸雞 $120
通常日式的拉麵都會偏鹹
但這家會依照客人喜好需求做調整
湯頭濃醇而不膩，也是少數幾家讓我把整個湯頭都喝完的店家!!
還有別小看這個炸雞!
雖然價格偏高~但每吃進一口都有滿滿的雞汁，肉質滑嫩!
淋上檸檬汁後再沾點美奶滋，真的是絕配阿!
接下來介紹第二家!
也是位於西門町的叫【番樂屋】
這家的湯頭光看照片就可以發現不夠濃醇，
但卻可以免費加湯及加麵!!且不加收服務費!!
這應該是這家店的最大優點XD
↓ 番樂豚骨招牌拉麵 $160
↓ 酒釀味噌拉麵 $180
點這碗酒釀味噌~純粹是因為好奇湯頭的味道XD
但不符合我們倆的味口....
不過這家真的可以吃到非常非常撐!!
接下來第三家是【博多拉麵】
位於板橋府中站附近
最令人印象深刻的是這家的服務態度
當餐點上桌時，服務生親切的問你要不要保溫爐
對於吃飯極慢的我相當適用!
可以持續保持拉麵的熱度~但麵條卻不會煮到過爛
還有因為我本身沒有綁頭髮的習慣
服務生因為怕我在吃麵時不小心燒到頭髮
還主動提供橡皮筋給我綁頭髮!(但我還是很任性的沒有綁...默默收下這份心意...)
價格算是十分的平易近人~大約$110~$160
有分迷你碗跟標準碗，但其實迷你碗就很有飽足感了!
所以我們倆都點迷你碗~~
↓ 博多炸雞拉麵 $110(迷你碗)
這碗裡面的炸雞搭配上豚骨熬出來的濃湯，吃起來有種說不出的幸福感!
另外一碗是搭配叉燒肉的~
純白的湯頭除了豚骨味還帶點奶香味，十分的濃郁香甜!但喝到後面有一點點膩...
↓ 博多叉燒拉麵 $110(迷你碗)
下面就是加熱用的小爐子，所以碗也用可加熱的容器裝，十分貼心的設計
有幾款小菜有推出半份跟一份的，就算單身族來吃也可點半份來品嚐!
這份炸豆腐外皮炸得很酥脆，搭配拉麵吃也很不錯!
↓ 超級炸豆腐 $55 (一份)
這家真的CP值很高!!物美價廉到一個極致~~~~
不僅價格便宜、東西好吃，加上優質的服務態度，竟不加收服務費!真的就甘心捏~~
接下來第四家是位於繁華東區的【太龍軒】
之所以會來這家吃，是因為在搭捷運時看到這張優惠的廣告看板...
哈哈哈!!看到送免費優待券，眼睛就發亮了!
貪小便宜的我們就決定一定要找一天優惠期間去吃!!
但是要先消費一碗才會送一張免費優待券(只限換濃厚豚骨醬油拉麵)
看了一下Menu，算是中高價位
這家真的就是十分道地的日本拉麵
湯頭很鹹....需要一直配水
若真的鹹到不行，可以請店家給一碗清湯中和一下
但他們的麵條都是手工自製的~確實富有彈性及嚼勁
↓ 濃厚豚骨醬油拉麵 $230
↓ 紅龍拉麵 $250
這碗太龍拉麵因為有辣粉提味，所以湯頭就顯得沒那麼鹹，也比較不膩~~
我們其中一份拉麵搭配炸雞套餐，有炸雞及飲料，可以省40元!
很特別的是雞肉是用他用店內拉麵用的醬油去醃漬，所以皮酥脆但肉卻依舊鮮嫩
↓ 炸雞套餐 + $130 (炸雞原價$120，飲料$50)
接下來介紹第五家，位於台北車站8號出口附近的【神川日本拉麵】
在十分隱密的巷弄裡， 若不是因為工讀生勤勞的發DM，很容易錯過
這家的CP質更高了，價格比博多拉麵還便宜!!
但用料及湯頭卻沒因為低廉的價格而隨便
比較符合台灣人口味，湯頭濃度適中~
↓ 白湯拳骨拉麵 $89
沒錯!!你沒看錯!!就是89元，這家最貴的拉麵也只要119
可見在補習街商圈競爭很激烈，不得不把價格壓低，主打學生族群
下面這碗一樣是白湯拳骨拉麵，沒加蔥花的~~
↓ 酥皮豆腐 $39
↓ 日式炸雞 $69
↓ 黃金厚切豬排 $69
哈哈!!別誤會~~我們怎可能一次點三樣小菜!
這家已經吃了第三次了~~所以乾脆一次把圖片放上來XD
小菜的部分平價又美味，且不時會推出優惠價!
所以上面的其實都是有優惠時加點的~~但有點忘記優惠價是多少@@
這家就適合當荷包有點緊時，又想品嘗一下拉麵的好去處!!
再來介紹第六家，是在北車捷運地下街的【麵通屋】
是在要通往台鐵方向，隱身在小小的美食廣場內
雖然沒有自家的店面，但這家真的不容小覷
上網深入了解，才知道原來這家的前身是小有名氣的【誠屋拉麵】
而之前在市民大道上的誠屋拉麵也換招牌為麵通屋
現在的誠屋拉麵分店在京站百貨裡
歷史由來是一位原從事日本導遊二十多年的李先生，在旅程中多次發現台灣的旅客對大阪一間拉麵店口味讚不絕口，
2007遂和日本股東笠井合資在台北開設拉麵店，2011年便自創品牌為麵通屋拉麵
↓ 牛骨白湯拉麵 $150
↓ 麻辣碎肉團牛骨拉麵 $168
因為沒有自己的店面，所以價格似乎比東區那家便宜一些
整體而言，這家真的好吃!湯頭濃郁，麵條也不錯!有機會還是想去東區本店吃吃看~~
再來第七家是在西門町新開幕的一棟neo WEST，裡面有好多美食店!
目前是只吃過這間【千本拉麵】
這家的佈置結合了日本稻荷神社的意象，讓人彷彿來到了日本吃拉麵~~
這家的拉麵就屬於中高價位
但湯頭讓人有些失望，味道偏淡，麵條也普普
不過吃起來比較清爽不油膩
↓ 千本豚骨拉麵 $ 200
爆漿的起司豬排看起來很美味
裡面有起司包覆著豬肉層，口感算是還不錯!
↓ 千層起司豬排 $150
再來第八家!是之前我心血來潮寫的第一篇食記XD
所以就不詳加贅述了~~~~
詳情請看>>>
[食記] 長濱NO.1拉麵 (台北東區店) http://lovemusic20.pixnet.net/blog/post/167257322
↓ 長濱NO.1豚骨拉麵 $200
↓ 長濱NO.1赤子拉麵 $260
這家是會讓人想念的美味~~若能加贈溫泉蛋會更棒!XD
再來第九家是北車附近開封街上的【妻籠本】
這家的口感就偏台式拉麵，比較沒那麼特別之處
但價格算是相對平價的~大約在130~180之間
↓ 豚骨叉燒拉麵 $160
↓ 味噌叉燒拉麵 $160
再來第十家是位於永和，平價卻高檔的日式料理店【海力士】
在永和就有三家分店!
這一家最棒的就是有小菜跟湯及飲料可以無限享用~~
對於我這種勤儉持家(其實是貪小便宜XD)真的太適合不過了!!
小菜的部分有芝麻牛蒡絲、蒜味海帶絲、港式泡菜，湯是味噌湯，飲料也有洛神花茶及鮮豆漿，皆可無限暢飲!
這家日式料理店是連鎖店，跟四海遊龍同個集團的，難怪吃日本料理還有豆漿可以暢飲!
賣的東西也很多樣化~~有生魚片丼飯類、烤丼飯類、拉麵、鰻魚飯、串燒烤物、烤飯糰等等......
但還是抵擋不住拉麵的誘惑XDD
決定就先來碗拉麵囉!!
有五種選擇，分別是由五種不同的湯底組成(秘傳豚骨拉麵、辛口地獄拉麵、韓式泡菜拉麵、東京正油拉麵、札幌味噌拉麵)
他偏愛吃辣味的，所以來碗辣的拉麵
↓ 辛口地獄拉麵 $160
而我愛吃泡菜XD 在別的拉麵店很少會有泡菜口味的~所以一定要點一下品嚐看看!
↓ 韓式泡菜拉麵 $160
這家的拉麵真是深得我心! 這碗泡菜拉麵，結合了韓式與日式的口感，卻沒有一點違和感
價格又很合理，又有免費自助吧，也不外加服務費，對於我這種小資族太適合了!!
再來是第十一家是去高雄玩時在義大美食街吃的拉麵【紅瓦屋拉麵】
比起北部，南部的日式拉麵店似乎沒那麼盛行
難得來高雄出遊~看到拉麵店還是好奇想品嚐看看XD
排隊的人潮也源源不絕~~
這家的菜單分三部分:拉麵區、咖哩區、日式蓋飯區
當然二話不說先試試拉麵~~兩人同行套餐只要$308!!
等了好久終於上桌了!但看到不是溫泉蛋有些失望...
口感也是偏台式拉麵~湯頭沒有海力士的泡菜拉麵來得濃郁~小菜也很稀疏...但飲料可以無限暢飲!
↓ 韓式泡菜叉燒拉麵 $178
他點的雞排拉麵看起來十分霸氣，但不是他愛的口感，唯獨雞排他讚不絕口
↓ 大阪雞排拉麵 $178
雖然整體吃起來沒有很滿意~但以拉麵價位來說算是平價了~~
再來第十二家是在京站著名的排隊拉麵【山頭火】
名字很特別~~常常誤念成火山頭或是火頭山....
費時一個半小時終於排進去了!!
這家的拉麵價位算是精品級的XD
分小、中、大碗，價格高且份量相對比較少
中碗算是一般外面拉麵的大小，所以在menu上會先以中、小、碗的順序排列...(幸好我們都算小鳥胃XD)
menu有拉麵、沾麵、拌麵、海鮮飯、涼麵及定食，較特別的是定食是由拉麵、主菜及配菜組成
因為沒吃過沾麵，不敢貿然嘗試，還是先從最基本的拉麵吃起~~
這家主打的就是鹽味湯底，但怕口味太鹹，所以我選擇味噌湯底
↓ 鹽味拉麵 $190(小碗)
湯頭真的是精心用豬拳骨慢慢熬煮，十分濃郁及道地!很有日本味道~真不愧是本店招牌湯底!
可惜的是叉燒肉只有兩片，且沒有溫泉蛋~需另外加點糖心蛋
若是點叉燒拉麵則裡面就有五片叉燒肉，或是更高階的山頭火特製拉麵則有七片叉燒肉!
叉燒肉又分兩種，一種是五花肉，另一種是豬頰肉，他選擇五花肉，而我選豬頰肉
↓ 味噌拉麵 $190(小碗)
原本是有點好奇豬頰肉的口感，但吃起來感覺有點像一般豬腳上的瘦肉...略顯乾澀，相較於五花肉比較好入口
湯底的部分，原以為應該是鹽味比較鹹，但卻是味噌比較鹹...喝到後面有點膩...需要一邊配水吃...
整體而言，價格偏貴，還要另外加收服務費，也要花上很長時間排隊，口味較重，比較不是我的菜XD
再來第十三家是位於信義商圈ATT 4 Fun裡的【麵家三士】
之所以取名為麵家三士，就跟歷史有關了...我對這方面最不擅長了
就上網google了一下別人分享的歷史緣由
"店名中的「三士」，源於日本明治維新三傑，
是指致力於推翻幕府提倡維新的西鄉隆盛、木戶孝允和大久保利通。
其中兩位出自拉麵店的同鄉─鹿兒島，故取名為「麵家三士」，連結起以「拉麵維新」為志的精神。"
其實有看沒有懂....ㄏㄏ
簡單來說就是麵家三士希望發揮維新三士的精神，致力於拉麵維新，將鹿兒島拉麵推廣出去。
下面就放幾張這三位主角的水墨畫
下面這位是坂本龍馬，他在推翻幕府、還政天皇中有重要的地位。
這家拉麵的湯頭我蠻喜歡的，跟樂麵屋不相上下，從日本引起台灣後有為台灣人口味稍加稀釋，鹹度及濃度剛剛好!
比較特別的是他們的肉是炙烤燒肉，厚實富有嚼勁
缺點就是放過多的豆芽菜...
↓ 黑潮三士拉麵 $200
上面的黑色粉末是由黑芝麻擣出來的唷!搭配豚骨白湯別有一番風味!
↓ 鹿兒島三士拉麵 $180
這家的叉燒肉有對我的味XD 加上入口即化的糖心蛋! 讓人食指大動!
可惜這家的加麵需要再加收$30，且加收一成服務費
但跟山頭火一樣貼心~有放包包的小籃子~
再來是在微風百貨看電影前在地下美食街找了一間拉麵店充飢-第十四家【魂麵】
看到招牌及名字就覺得霸氣十足，沒想到卻是採到雷...
貌似日本拉麵的店名，骨子裡卻是台式拉麵...
湯頭極淡，叉燒肉普普，但卻有一整顆半熟蛋，算是有安慰到...
但這家應該不會有第二次了...所以連價格也懶得查了XD
再來是第十五家位於西門絕色影城樓上的【豚骨拉麵ラーメン凪 (Nagi)】
這家是經過他強力推薦一定要去吃的一家!
不過尖峰時段也是要排隊才能品嚐這好滋味~
因為那天實在是太餓了...所以只拍了拉麵圖....
點餐的menu也是客製化的~可以依照個人喜好做調整
簡單分五種拉麵:豚王、赤王、黑王、翠王、限定王
限定王每天只有100份，口味只有當天才會知道喔!
先選口味種類後，再選湯底的味道濃度、香料、調味，肉的部位與蔬菜
最後再選擇辣度，麵條的軟硬度與另外加價的配菜
↓ 豚王 $200 (豬腩肉)
豚骨湯頭香醇濃郁，加上滿滿的豬背脂，有些油膩
用高麗菜去中和一下~讓湯頭更加香甜!
細麵麵條很有彈性，口感不錯!
豬腩肉是肥瘦各半，肥肉部分很好入口，瘦肉也很入味!
↓ 翠王 $230 (豬肩肉)
翠王是由蘿勒、橄欖油與各種蔬菜組合而成的湯底，上頭的粉是帕馬森起士，算是蠻獨特的!
但豬肩肉就比較沒這麼特別~就完全是瘦肉叉燒~
桌上還有兩種小菜是無限吃的，有辣豆芽、福菜兩種，但嚐了一口實在太辣啦!就不敢再吃了...也沒有拍照...
終於寫到了最後一家，位於板橋大遠百B1美食街，第十六家【京阪食堂】
這家不是強打拉麵，只是剛好看到有拉麵~所以想說也來試試口味...
有定食、大阪燒、拉麵可選擇~
但就是要吃拉麵!!XD
結果又是一家打著日本店名，卻是台式拉麵...
↓ 豚骨拉麵 $90
光看這顆蛋就可以知道是台式拉麵了...感覺像是吃水煮蛋...
什麼!豚骨拉麵裡面沒有叉燒!原來要點豚骨叉燒拉麵才有...
湯頭偏淡，麵條也不像拉麵...
加上這時是尖峰時間，旁邊就站著一位等我的位子，在龐大壓力下吃麵挺不是滋味
↓ 豚骨豚排麵 $150
拉麵的口感差不多~一樣是走台式路線
有點誇張的是豬排居然沒淋上豬排醬...吃到一半才發現去補加...
整體而言還是不推~純屬填飽肚子的一餐
2013年，居然就吃過了十六家拉麵店!!
一口氣寫完真的挺累人的...花了三天時間才寫完這篇...
也考驗著我的記憶力及耐力XD
那就來個拉麵大PK，大致整理一下各家的優缺點!
以下只列出真正的日式拉麵唷~~
我心目中的排行榜是...
| 排行榜 | 店名 | 地點 | 營業時間 | 拉麵價位 | 服務費 | 其他 |
| NO.1 | 樂麵屋 | 台北市萬華區昆明街25號 | 11:30~21:40 | NT$180~260 | Free | 加麵 free |
| NO.12 | 番樂屋 | 台北市萬華區漢中街49號1樓 | 平日11:30~22:00 | NT$160~260 | Free | 加湯、加麵 free |
| 例假日11:30~23:00 | ||||||
| NO.4 | 博多拉麵 | 新北市板橋區府中路11號 | 11:30~21:30 | NT$110~160 | Free | 加湯、加麵+10元 |
| NO.10 | 太龍軒 | 台北市大安區敦化南路一段187巷41號 | 11:30~23:30 | NT$230~300 | 10% | 加麵+40元 |
| NO.9 | 神川日本拉麵 | 台北市中正區公園路18號2樓 | 11:00~14:30 | NT$79~119 | Free | 麥茶無限暢飲，飯後送甜點 |
| 16:00~21:00 | ||||||
| NO.8 | 麵通屋 | 台本市中正區忠孝西路一段47號B1 | 11:00~21:30 | NT$150~180 | Free | |
| NO.11 | 千本拉麵 | 台北市萬華區西寧南路123號4樓(neo West) | 11:00~22:00 | NT$200~320 | 10% | |
| NO.3 | 長濱NO.1 | 台北市大安區敦化南路一段187巷70號 | 11:30-~21:30 | NT$200~280 | 10% | 加麵+20元 |
| (週五-週六到22:00) | ||||||
| NO.6 | 海力士 | 新北市永和區永貞路379號 | 11:00~14:30 | NT$150~160 | Free | 小菜、湯、飲料無限享用 |
| 17:00~21:30 | ||||||
| NO.7 | 山頭火 | 台北市大同區承德路一段1號 | 平日11:00~21:30 | 小:190~290 | 10% | |
| 例假日11:00~22:00 | 中:220~320 | |||||
| 大:260~350 | ||||||
| NO.2 | 麵家三士 | 台北市信義區松壽路12號（ATT信義店5樓門市） | 11:00~21:00 | NT$180~270 | 10% | 加麵+30元 |
| NO.5 | 豚骨拉麵ラーメン凪 (Nagi) | 台北市萬華區漢中街52號6樓（絕色影城6樓） | 11:30~22:00 | NT$200~230 | 10% | 加麵+40元 |
以及親愛的你工作上順利及開心，和你能一直甜滋滋也希望我身邊的朋友在工作上一切順心，愛情上找到屬於自己的緣份且幸福快樂
也希望新的一年能有所突破，而不是只是安居樂業....
2014年還要再去別家拉麵店插旗子!哈哈~~提供給喜歡吃拉麵的做參考
還有最重要的家人身體健康、家庭和樂融融
先預祝大家新年快樂!!Happy New Year~~~~
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